麗江永勝程海特產(chǎn)螺旋藻是一種微藻，屬于藍(lán)藻門，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，螺旋藻細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，沒有真正的細(xì)胞核，已在地球上生存了35億年。純正的100%的螺旋藻的外觀呈藍(lán)綠色或者是墨綠色，螺旋藻有一種特殊的藻腥味或海腥味，是螺旋藻特有的氣味，嘗起來有鮮味，像味精的感覺，略帶堿味，用顯微鏡鏡檢無異物。

程海螺旋藻富含優(yōu)質(zhì)均衡的蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及γ-亞麻酸、藻多糖等多種生物活性物質(zhì)，1克螺旋藻粉所含的營養(yǎng)相當(dāng)于1000克各種蔬菜營養(yǎng)的總和。它集十余種維生素于一身，且含量非常豐富，是天然食品的奇跡。由于其細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的特殊性，它容易被人體吸收消化，消化率達(dá)86%，堪稱最佳天然綠色保健食品。

程海螺旋藻有免疫調(diào)節(jié)、抑制腫瘤、調(diào)節(jié)血脂、抗疲勞、耐缺氧、螺旋藻建造健康的乳酸桿菌群、提高鐵的生物有效性和調(diào)理貧血癥、營養(yǎng)不良兒童食用和調(diào)整營養(yǎng)缺乏、皮膚和外傷愈合、以及抗菌作用、螺旋藻減輕汞及藥物對腎的毒性、γ-亞麻酸(GLA)與前列腺素刺激作用。另有研究表明，螺旋藻提取物能抑止細(xì)菌、大腸桿菌、酵母菌的生長。是運動員的最佳營養(yǎng)食品，是理想的健美食品和減肥食品，是老年人、婦女和兒童的保健食品，有清除體內(nèi)毒素和清潔直腸的功效。另據(jù)國外文獻(xiàn)報導(dǎo)，許多人服用了螺旋藻后反映精力充沛，頭腦清醒;兒童及青少年則感到注意力集中，學(xué)習(xí)效率和成績得到提高。